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發(fā)布時間:2019-10-18 |
麥當勞德國日前公布了它在柏林為期10天的無塑料包裝測試結(jié)果。
此前,麥當勞為測試新的包裝解決方案和回收計劃,在德國首都柏林購物中心開設(shè)了“Better McDonald's Store”,于今年6月17日至26日期間,替換了所有食品和飲料的塑料包裝。
測試期內(nèi),在Better McDonald's Store,可食用華夫餅杯取代了調(diào)味品小袋和容器,紙吸管取代了塑料吸管,塑料餐具也換成了木制餐具,就連麥樂雞塊的紙板包裝也變?yōu)榱思埓b。
測試結(jié)果顯示,大多數(shù)消費者都認可麥當勞采取無塑料包裝的環(huán)保舉措,但也有消費者覺得細節(jié)上有不妥之處。
比如在紙吸管的使用上,麥當勞聲稱自家的紙吸管可以泡在飲料里30分鐘,然而很多顧客表示還沒喝上幾口,紙吸管就已經(jīng)軟化了;此外,還有部分消費者表示不喜歡木質(zhì)餐具的味道。
對這些消費者反饋,麥當勞德國供應(yīng)鏈總監(jiān)Heike Bierweiler表示,一次性包裝的新解決方案不僅要求公司調(diào)整,也需要消費者去適應(yīng),這也是為什么要做這項實驗的原因,而“創(chuàng)新的包裝解決方案不僅需要符合我們在餐廳內(nèi)的操作流程和我們的衛(wèi)生要求,還需符合消費者的口味才能奏效”。
麥當勞之所以做這次無塑料包裝測試,不單單為解決消費者對一次性塑料包裝的擔(dān)憂,更大的壓力來自于,它需要在2021年歐盟實行一次性塑料禁令前,找到切實可行的包裝替代方案。
2018年5月,歐盟公布了一項“禁塑”草案,提議歐盟成員國全面禁止吸管、餐具等10種塑料制品,因為它們已經(jīng)構(gòu)成了歐盟海域與海灘上的七成垃圾。今年這項草案通過了歐盟理事會歐洲委員會的審批,歐盟成員國有兩年時間將其轉(zhuǎn)變?yōu)閲曳伞?/p>
實際上,英國是最早提出“禁塑令”的國家之一。2018年4月,英國政府就宣布為保護環(huán)境,計劃在2019年禁用塑料吸管和棉簽。英國的麥當勞也已宣布不再在英國門店中使用塑料吸管。
為應(yīng)對全球范圍內(nèi)環(huán)保需求的增長,各大食品飲料、餐飲公司也紛紛行動起來。
咖啡連鎖品牌Costa在2018年1月宣布停止提供塑料吸管,轉(zhuǎn)為用非塑料制品替代。2018年7月9日,星巴克宣布到2020年不再使用塑料吸管,還會用一種可回收的杯蓋來代替塑料吸管,這種杯蓋看起來像兒童使用的鴨嘴杯(sippy cup),杯蓋上有一個凸起引流槽,可以直接喝到飲料。
今年7月,雀巢推出的“YES”系列零食棒的包裝,替換上了新的可回收包裝材料,新的包裝材料,由涂布紙制成,相比較原來的塑料薄膜,新的包裝紙可與其他紙張一同回收。這種包裝紙本身就是一種可持續(xù)利用的材料,已獲得森林管理委員會(FSC)的認證。
聯(lián)合利華今年8月重新推出其品牌CARTE D'OR冰淇淋時,采用的是可在意大利上市的Stora Enso的可堆肥紙板包裝。該紙板容器由泛歐森林認證體系(PEFC)認證的可再生纖維制成,具有可生物降解的隔離涂層,使用后,可以在工業(yè)堆肥中回收,可以大幅減少塑料消耗,而且該包裝比以前的塑料包裝輕23%。