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小包裝大米成趨勢真空充氮包裝設(shè)備讓其保鮮又保質(zhì)
發(fā)布時間:2019-06-27

   中國是人口大國,而大米又是餐桌上必不可少的主食之一,許多人一日三餐都離不開大米。據(jù)調(diào)查,近幾年來,中國大米行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量不斷增長,每年3%左右的增幅能夠有效的滿足市場對大米的需求。消費的升級使小包裝大米愈來愈受到大家的歡迎。而真空小包裝和易拉罐裝的大米受到了顧客的青睞。

  國內(nèi)大米的消費主要是口糧、飼料、工業(yè)用糧。其中,口糧約占37%左右,是大米消費的主力軍。市場上銷售的大米主要以散裝零售和袋裝、灌裝包裝的形式銷售。隨著消費理念的升級,小包裝大米受到了顧客的青睞,尤其是真空包裝袋大米和易拉罐裝米銷量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的趨勢。

  散裝大米雖然能夠滿足不同的客戶對于量的需求,但是由于散裝大米堆放很容易受到污染,存在一定的安全衛(wèi)生問題。而現(xiàn)在隨著生活水平的提高,愈來愈多的人對于安全衛(wèi)生方面更加看重,對于大米的品質(zhì)要求也不斷提高。

  而小包裝能夠避大米受到外界污染,方便儲存,同時也無需擔(dān)心發(fā)霉變質(zhì)等問題。普通小罐裝大米300g正好符合大多數(shù)三口之家的飯量。同時隨著網(wǎng)上購物的發(fā)展,方便運輸儲存的小包裝大米能夠更有效的保證大米的品質(zhì)安全。真空小包裝、無菌灌裝這類大米相對價格較高,但是受到了年輕客戶群體的追捧。

  一位專業(yè)技術(shù)人員介紹,小包裝大米多采用真空充氮包裝機進(jìn)行包裝,其可以使內(nèi)外壓差平衡,空氣將無法通過包裝袋微孔逐漸向包裝袋內(nèi)滲入,不僅起到防氧化、防潮、防蛀、防霉等作用,同時還大大延長大米的保鮮期。更重要的是,由于該機阻氧、抗壓等優(yōu)勢明顯,更有效地使大米能夠長期保持原本的色、香、味、形及營養(yǎng)成分,確保大米風(fēng)味口感和品質(zhì)。

  同真空包裝一樣,大米易拉罐裝采用低氧保存、氮氣罐裝等等,可以即時鎖鮮,防止大米氧化,延長大米保鮮期,保證營養(yǎng)和口感。與此同時,易拉罐裝大米通過灌裝機可以實現(xiàn)自動、連續(xù)、快速灌裝,減少人工包裝帶來的污染問題。此外,大米灌裝機采用無毒、耐用的組合材料,電氣、氣動系統(tǒng)采用進(jìn)口元件,所以設(shè)備故障率低、穩(wěn)定性好、可靠性高。

  隨著消費理念的變化,小包裝大米或?qū)⒊蔀樾碌内厔荩“b大米即買即食,避免造成不必要的浪費,同時采用真空包裝、氮氣罐裝技術(shù)包裝大米,便于貯運、保存,大大延長大米的保鮮期、貨架期,也讓顧客吃得更安全

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